Descrizione
I Parrozzini abruzzesi confezione da 12 - Luigi D’Amico sono in monodose da 20 gr. Sono prodotti da forno non lievitati a base di Farina di Mandorle ed aromi naturali; la loro forma semisferica e ricoperta di fine cioccolato fondente. Il sapore equilibrato è dato dalla presenza di elementi contrastanti: morbido e dolce l’impasto e sottile ma dura e amara la copertura di cioccolato fondente; di colore giallo solare internamente e scuro esternamente. Al palato il sapore di mandorle si scioglie nel Cioccolato Fondente belga di alta qualità, con un 37% – 39% di burro di cacao. I contadini abruzzesi facevano da tempo immemorabile un pane con il granturco, di forma semisferica e cotto nel forno a legna che chiamavano Pane Rozzo. Luigi D’Amico ebbe l’idea di farne una trasposizione dolciaria, riproducendo il giallo del granturco con quello delle uova, mantenendo inalterata la forma semisferica e adoperando una copertura di finissimo cioccolato per riprodurre lo scuro delle bruciacchiature caratteristiche della cottura nel forno a legna e, su precisa indicazione di Gabriele D’Annunzio, lo chiamò Parrozzo.
INFO
Confezione: 240 gr. 12 Parrozzini confezionati in atmosfera protettiva.
Ingredienti: Impasto: misto d'uovo (conservante: E202, antiossidante: E330, emulsionante: E471), zucchero, farina di frumento 0 (manitoba), farina di armelline, olio di semi di girasole, amido di frumento, farina di mandorle dolci 5%, zucchero invertito, uova in polvere, farina di frumento, emulsionanti: E471, E477, E1520, E470a, miele, aromi. Copertura: cioccolato fondente extra (15% sul peso totale): pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia. Prodotto in uno stabilimento dove si usano: latte-noci-nocciole.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 568 kcal; 2375 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 30 gr. - 10 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 63 gr. - 43 gr. |
FIBRE | 3 gr. |
PROTEINE | 10 gr. |
SALE | 0,12 gr. |
CONSIGLI D’USO: Ottimi a prima colazione, dopo i pasti o durante la giornata come spuntino. Il sapore delicato del Parrozzo è esaltato dall’accompagnamento di vini dolci e profumati, liquori, bevande calde. Conservare in luogo fresco (10°-20°) ed asciutto.
Il Produttore
Luigi D'Amico
La Ditta Luigi D’Amico sorge nella metà del secolo XIX, a Pescara, nell’antico centro storico di C.so Manthonè. L’azie...
Conosci il produttoreIl Paese
Pescara
Pescara è la città più popolosa d’Abruzzo con i suoi 120000 abitanti. Affacciata sul mare, possiede bellissime spiagge sabb...
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