Descrizione
Pan Ducale - Il Dolce d'Abruzzo è uno dei dolci tipici della regione Abruzzo, proveniente da un’antica e nobile ricetta del 1352. La ricetta base, composta da uova, zucchero, farina e mandorle, è stata arricchita con del cioccolato puro, per esaltarne il gusto.
Il “Pan Ducale Classico” è un dolce adatto per ogni occasione, piacevole da regalare ma soprattutto buono da gustare.
Per quasi cinquecento anni la città di Atri è stata sede del ducato degli Acquaviva. Nel 1352, all’arrivo del Duca in città, i cittadini di Atri gli offrirono in dono la pizza di mandorle, dolce tipico della tradizione atriana. Il duca gradì a tal punto il dolce che ordinò che fosse presente ogni giorno sulla sua tavola, inviandolo poi in dono a tutte le famiglie nobili con cui intratteneva rapporti.
Gli atriani, orgogliosi della ricetta da loro preparata e felici di essersi da subito conquistati le grazie del Duca, il quale aveva fama di essere terribile, decisero di cambiarne il nome, da “Pizza di mandorle” in PAN DUCALE. La tradizione venne mantenuta durante tutti i cinquecento anni di dominio degli Acquaviva nella città di Atri. Ancora oggi, il Pan Ducale mantiene intatta la nobile e al tempo stesso popolaresca impronta di dolce magico e delizioso.
La ricetta originale del 1300, era a base di uova, farina e mandorle, tant’è che il dolce veniva chiamato pizza di mandorle. Nel 1800, quando il cioccolato fece il suo ingresso in Europa, fu considerato un obbligo aggiungere questo prezioso ingrediente nella preparazione di una ricetta che doveva essere ricca e prelibata.
Qualità, ricette tramandate di generazione in generazione, prodotti di altissima qualità con l’utilizzo delle migliori materie prime fresche e la lavorazione artigianale del prodotto.
INFO
Confezione: Scatola da 300 gr.
Ingredienti: Uova fresche pastorizzate, Farina di grano integrale, Zucchero di canna, Mandorle, Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), Burro, Sciroppo di glucosio – fruttosio, Cedro candito, Proteine del latte, Emulsionanti (E471-E477, stabilizzante E420, aroma), Agente lievitante (Difosfato disodico, Carbonato acido di Sodio), Aromi, Sale. Conservante: acido sorbico. Contiene glutine, frutta a guscio, uova, latte e soia. Può contenere tracce di sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G
Energia | 1749 kJ/ 418 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
17,8 g 7,7 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
52,7 g 31,9 g |
Proteine | 9,6 g |
Fibre | 4,16 g |
Sale | 0,4 g |
CONSIGLI D'USO: Il Pan Ducale è ideale da gustare dopo i pasti o a merenda. Si conserva sotto vetro o latta bene sigillata, per almeno 5 giorni. Da provare anche con crema di cioccolato!
Il Produttore
PAN DUCALE
Qualità, innovazione, ricerca dei valori autentici, non come moda del momento ma come stile di vita che ci accompagna da sempre. Amore p...
Conosci il produttoreIl Paese
Atri
Atri è un antico centro d'arte abruzzese situato in provincia di Teramo. Ha origini antichissime (VII-V secolo a. C.). Fu una notevole colo...
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