Descrizione
Gelatina di Ratafia abruzzese ottenuta dalla lunga cottura del liquore alla Ratafia Elisir d'Amore. La cottura lenta permette di eliminare l'alcol presente. Un gusto straordinario di frutta rossa: ciliegie, amarene, fragole, frutti di bosco. Provatela da sola su un cucchiaino o con fave di cioccolato: capirete la differenza con altri prodotti in circolazione. Sarà una scoperta unica per i vostri sensi. L'attenta cura nel reperimento degli ingredienti, la lenta preparazione frutto di segreti antichi e la filosofia nel nome della qualità dell'azienda, rende i prodotti I Pensieri del Poeta unici.
La gelatina è prodotta a partire dal liquore di Ratafia Elisir d'Amore. Il termine ratafià o ratafìa ha le sue origini nella lingua dell’antica Roma: il vino, ritenuto la bevanda degli dei, veniva degustato assieme a diversi frutti aumentando così il suo potere afrodisiaco. Secondo altre fonti il termine è fatto risalire a tafià, un'acquavite delle Antille ottenuta dalla canna da zucchero, ma è più vicina al vero la spiegazione che lo fa derivare dal latino rata fiat (da cui i termini italiano "ratificato" e francese "ractifié"), col significato "si decida". Infatti con ogni probabilità questo liquore veniva sorseggiato alla fine della stipula di contratti verbali per "ratificare" l'accordo quindi.
INFO
Confezione: Barattolo da 150 gr.
Ingredienti: Ratafia Elisir d'Amore 60%, zucchero e pectina (destrosio, correttore di acidità, acido citrico, gelatinificante, succo di limone disidratato, sciroppo di glucosio, zucchero).
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 236 kcal; 988 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 0 gr. - 0 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 53 gr. - 53 gr. |
PROTEINE | 0 gr. |
SALE | 0 gr. |
CONSIGLI D'USO: Celestiale su formaggi pecorini e per accompagnare la ricotta; indicato nella preparazione di crostate e per guarnire gelati.
Il Produttore
I Pensieri del Poeta
L’azienda nasce nel 1999 con l'idea di recuperare le antiche ricette del territorio. E' così che nascono I Pensieri del Poeta, do...
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