Descrizione
Il filetto di maiale è un salume tipico, uno dei più magri in assoluto. Il filetto si presenta di forma cilindrica magra, compatta ed elastica. Viene ottenuta da lombo di suino disossato, rifilato salato e speziato.
Al taglio la fetta di lonza si presenta di colore rosso vivo. Il profumo è unico, delicato e leggermente aromatico. Al gusto sorprende la sua compattezza e il suo sapore gustoso e caratteristico.
Dal punto di vista nutrizionale contiene una buona quantità di proteine facilmente assimilabili e vitamine (B12 e B6 e B1) ma anche sali minerali e selenio, zinco, ferro, sodio.
Il filetto è particolarmente digeribile. La lavorazione segue ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Abruzzo Natural seleziona e distribuisce solo il meglio delle carni lavorate da aziende artigianali abruzzesi. Il gusto unico del salume vi sorprenderà per la sua genuinità e bontà!
INFO
Confezione: 500 gr. circa sottovuoto.
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali, conservanti: potassio nitrato E252.
CONSIGLI D’USO: La Lonza è ottima da gustare su fette di pane croccante. Ottima per creare antipasti genuini e secondi piatti invitanti. Una volta aperta la confezione sottovuoto, conservare in luogo fresco e asciutto. Sottovuoto si conserva per 4 mesi ad una temperatura di 0/+4°C.
Il Paese
Rosciano
Rosciano è un paesino in provincia di Pescara Abitato sin dal neolitico e probabilmente vicus romanus. Nella frazione di Villa badess...
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