Descrizione
La Farina biologica di Mais – Az. Agricola Lu Piane è una profumata farina realizzata con Mais bio. È un prodotto con consistenza media/fine profumatissima, ad alta digeribilità, indicata contro le intolleranze al glutine e allergie. Il cereale è adatto a chi soffre di celiachia dato che non forma glutine a contatto con l'acqua: il mais, infatti, contiene scarsa quantità di gliadina (proteina componente del glutine), ma è ricco di aminoacidi. La farina di mais è utilizzata per la polenta, per la preparazione di sformati, tortillas messicane, crèpes, pasta, dolci e tanti altri prodotti culinari. L' Azienda Lu Piane sta riscoprendo e valorizzando anche altri grani, cereali e legumi come la Solina, Il Cappelli, il Farro protetti in Abruzzo che non hanno subito col passare degli anni alterazioni e manipolazione genetica. L'Azienda custode Lu Piane produce artigianalmente questa farina biologica rispettando la natura e il territorio incontaminato abruzzese.
INFO
Confezione: 1 Kg sottovuoto.
Ingredienti: Mais biologico di montagna.
CONSIGLI D’USO: Ottima per la preparazione di polenta, sformati, tortillas, crèpes, pasta, pane e dolci.
Il Produttore
Az. Agricola Lu Piane
L'azienda Agricola “Lu Piane” ha un'estensione di 15 ettari coltivati nelle meravigliose località di "La Roma" ne...
Conosci il produttoreIl Paese
Palombaro
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