Descrizione
La Confettura di Cipolla piatta di Fara Filiorum Petri con Peperone dolce di Altino è un prodotto che unisce due prodotti interssanti della tradizione contadina abruzzese, da poco riscoperti: La Cipolla bianca piatta di Fara Filiorum Petri e il Peperone dolce di Altino. Un connubio straordinario che delizierà i palati più esigenti. La Cipolla Bianca Piatta di Fara Filiorum Petri è una antica varietà di cipolla riscoperta da poco e riconosciuta dalla Regione Abruzzo. Viene coltivata esclusivamente nel comune di Fara F. Petri, su terreni di natura alluvionale detti “Cipollari”.
Con le sue caratteristiche uniche (eccezionale delicatezza, sapore intenso ed alta digeribilità), si candida a diventare uno dei migliori prodotti tipici abruzzesi. Anche il Peperone dolce di Altino viene coltivato esclusivamente nel comune di Altino. Sono peperoni antichissimi, dolci e intensi di colore rosso acceso, con una caratteristica forma a corno: localmente vengono chiamati “A cocce capammonte” (che significa “a testa all’insù”) per la posizione del frutto che si presenta rivolto verso l’alto. Nel 2006 è stato inserito nell'Atlante dei prodotti tipici e tradizionali della Regione Abruzzo. Noi di Abruzzo Natural la consigliamo perchè no su fette biscottate artigianali o cornetti ma è veramente unica sui formaggi, sia formaggi freschi sia stagionati! Un gusto incredibile che delizierà il palato dei vostri ospiti, garantito!
INFO
Confezione: Barattolo da 60 gr.
Ingredienti: Peperone dolce di Altino, cipolla piatta di Fara Filiorum Petri (Ch), zucchero.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 165 kcal; 702 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 0 gr. - 0 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 40 gr. - 40 gr. |
PROTEINE | 1,1 gr. |
SALE | 0 gr. |
CONSIGLI D'USO: Adatta spalmata su crostini e bruschette. Eccezionale su formaggi stagionati e anche su carni arrosto. Conservare in frigo una volta aperto.
Il Produttore
La Tavola dei Briganti
L’azienda agricola “La Tavola Dei Briganti” è situata ad Altino, piccola cittadina della Provincia di Chieti, nella frazione ...
Conosci il produttoreIl Paese
Altino
Altino è un paesino di 2700 abitanti situato in provincia di Chieti su uno sperone roccioso che domina la valle dell'Aventino. Di fondazion...
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