Descrizione
La Brocca in terracotta è un contenitore della tradizione composto da argilla, molto usata nella cucina abruzzese del passato per servire vino oppure acqua. La terracotta è un isolante termico in grado di scaldarsi e raffreddarsi molto lentamente. Una stoviglia tradizionale, capace di portare a tavola un'atmosfera particolare di genuinità. Ideale per trattorie, pizzerie e ristoranti.
CONSIGLI D'USO:
La Brocca di terracotta necessita di semplici trattamenti iniziali. Occorre lasciarla completamente immersa nell’acqua per almeno 24 ore per reidratare la terracotta seccata per effetto della cottura ad alta temperatura nella fase di produzione; lavare con acqua e detersivo per piatti. Si consiglia di evitare di sottoporre la terracotta a repentini shock termici. Una volta lavata deve essere lasciata ad asciugare rovesciata in modo che l’umidità possa evaporare dal fondo, questo per una migliore conservazione.
Il Paese
Lanciano
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