Descrizione
Chitarra Pasta di grano duro - Linea Abruzzo Natural. Un formato di pasta legato alla antica tradizione abruzzese.
La pasta originariamente veniva impastata a mano e successivamente tagliata con un attrezzo chiamato in dialetto abruzzese "Lu Carrature", un attrezzo composto da un telaio formato da sottili fili d'acciaio. La pasta veniva apposta sul telaio e veniva tagliata premendo sopra con un matterello. Il risultato di questa lavorazione è un formato lungo a sezione quadrata chiamato maccherone alla Chitarra.
Questo spaghetto è un vero simbolo in Abruzzo, consumato giornalmente e durante le festività. Questa pasta artigianale, assente da ogni contaminazione, ottenuta mediante trafile in bronzo con essiccazione lenta (in media da 42° C a 48° C). Un prodotto dal gusto intenso, profumato, compatto e ruvido capace di trattenere a meraviglia i condimenti.
Questo prodotto è stato scelto da Abruzzo Natural per la sua linea di prodotti a marchio: solo l'eccellenza dei prodotti per garantire costantemente alta qualità e bontà abruzzese in cucina. Gli spaghetti alla Chitarra di grano duro abruzzese sono ideali per gli amanti di prodotti alimentari tradizionali, buoni come una volta.
INFO
Confezione: da 500 gr.
Ingredienti: Farina di grano duro italiano, Acqua.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 355 kcal; 1505 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 1,22 gr. - 0,15 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 71,6 gr. - 5,24 gr. |
PROTEINE | 12,82 gr. |
SALE | 0,1 gr. |
CONSIGLI D'USO: Si consiglia di abbinare la Chitarra al ragù di carne d'agnello abruzzese oppure al tradizionale "Sugo alla Teramana" composto di salsa di pomodoro con polpettine di carne di vitello. Questo formato è ottimo con molteplici salse e condimenti a base di carne, pesce o verdure. Tempo di cottura al dente 8-10 minuti circa.
Il Paese
Francavilla al Mare
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